Folia spożywcza, choć na pierwszy rzut oka niepozorna, to nieoceniony pomocnik w każdej kuchni. Wielofunkcyjna, praktyczna i łatwa w użyciu, pozwala na przechowywanie żywności w sposób higieniczny i bezpieczny. Czy jednak wiemy wszystko na jej temat? Oto kilka faktów i wskazówek, które mogą okazać się pomocne.
Co to jest folia spożywcza?
Folia spożywcza to cienki, przezroczysty materiał, zazwyczaj wykonany z polietylenu. Została zaprojektowana z myślą o przechowywaniu żywności, chroniąc ją przed utratą świeżości, a także przed działaniem bakterii i innych mikroorganizmów. Jej główną zaletą jest elastyczność i przyleganie do powierzchni, co umożliwia szczelne zamknięcie naczynia czy owinięcie produktu.
Jak prawidłowo używać folii spożywczej?
Podstawową zasadą jest owijanie żywności w sposób, który uniemożliwia dostęp powietrza. Folia spożywcza powinna być na tyle ciasno owinięta wokół produktu, aby zapewnić jak największą szczelność. Warto pamiętać, że nie wszystkie produkty można przechowywać w folii spożywczej – niektóre warzywa i owoce, takie jak pomidory czy banany, mogą zaczynać gnić, jeśli zostaną owinięte w folię.
Czy folia spożywcza jest bezpieczna?
Folia spożywcza jest bezpieczna do przechowywania żywności, o ile jest używana prawidłowo. Należy pamiętać, że niektóre folie spożywcze mogą zawierać substancje szkodliwe dla zdrowia, które mogą przenikać do żywności, szczególnie przy podgrzewaniu. Dlatego zawsze należy sprawdzić, czy folia jest odpowiednia do użycia w mikrofalówce.
Alternatywy dla folii spożywczej
Mimo wielu zalet, folia spożywcza jest jednorazowego użytku, co nie jest zgodne z zasadami zero waste. Dlatego też wiele osób szuka alternatyw. Jednym z rozwiązań są pojemniki wielokrotnego użytku, które są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne. Inną opcją są tzw. „bees wraps”, czyli woskowane chusteczki, które po podgrzaniu dłonią przylegają do powierzchni i mogą być używane wielokrotnie.
Podsumowanie
Folia spożywcza to nieoceniony pomocnik w kuchni, który pozwala na przechowywanie żywności w higieniczny i bezpieczny sposób. Pamiętajmy jednak, że nie wszystkie produkty nadają się do przechowywania w folii, a także, że nie wszystkie folie są bezpieczne do podgrzewania. Jeśli szukamy alternatyw, warto rozważyć pojemniki wielokrotnego użytku lub „bees wraps”.
Poczytaj również o folia spożywcza właśnie tutaj.
